برای چربی سوزی سریع‌تر، چربی‌های سالم بیشتری میل کنید. حتما فکر میکنید که چنین چیزی ممکن نیست، اما چربی‌های سالم مانع از افزایش وزن شده و به احساس سیری کمک فراوانی می‌کنند.
چربی به دلیل دیرتر جذب بودن به کاهش سرعت خالی شدن معده کمک کرده و می‌تواند اشتها و گرسنگی را کنترل کند.
تحقیقات انجام شده بر روی رژیم غذایی مدیترانه‌ای نشان می‌دهد: بخاطر روغن زیتون و مغزها غنی از چربی‌های سالم است و در مقایسه با رژیم غذایی کم چرب، افزایش وزن مجدد کمتر رخ می‌دهد.
تحقیق کوچک دیگری بر روی افرادی که در دوره چربی سوزی هستند انجام شده: دسته A که روزانه 30 میلی‌لیتر روغن نارگیل میل کرده‌اند در مقایسه با گروه B که این میزان روغن سویا خورده‌اند چربی بیشتری از دست داده‌اند.
در مقابل چربی‌های بد مانند چربی ترانس به وضوح باعث افزایش توده چربی بدن انسان و حیوان می‌شود.
روغن نارگیل، روغن زیتون، آووکادو، مغزها و دانه‌ها نمونه‌هایی از چربی‌های سالم برای چربی سوزی هستند.
با این حال در نظر داشته باشید که چربی‌های سالم هم کالری زیادی داشته و باید در مصرف آنها زیاده روی نکنید و بهتر است این نوع چربی‌ها را با چربی‌های مضر در رژیم غذایی خود جایگزین کنید.